Mejillones a la marinera o en salsa, un entrante de lujo para tus comidas con invitados. Receta muy fácil y rápida. Es un plato sencillo, económico y muy nut
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La receta de salsa marinera es una salsa roja que suele hacerse con tomates, ajos, hierbas aromáticas y cebolla. Se utiliza en la cocina italiana tradicional para dar sabor a pastas, arroces, mariscos y pizzas. En esta ocasión empleamos la salsa marinera para hacer unos ricos espaguetis frutti di mare enriqueciendo el plato con gambas y
Pica la cebolleta y los dientes de ajo finamente.Pon a pochar en una cazuela ancha con un poco de aceite y una pizca de sal. Añade la harina, rehoga brevemente, vierte el vino y mezcla bien. Limpia bien los mejillones, retirando las barbas y las impurezas que puedan tener. Agrégalos a la cazuela, tápala y cocínalos hasta que se abran.
Espaguetis con setas y chirlas. (2 votos), (11) Entrante Fácil 20 min 15 min. Ingredientes: 350 g de espaguetis 300 g de setas troceadas 250 g de chirlas (almeja pequeña) 5 dientes de ajos muy picados 2 cucharadita de sazonador de espagueti Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón. (4 votos)
Pelar y picar en pequeños dados (brunoise) los ajos, la cebolla y los tomates. Calentar el aceite, dorar los ajos y la cebolla. Añadir los tomates, sofreír durante dos minutos. . Agregar el vino, reducir a fuego fuerte. Incorporar las rodajas de merluza y las almejas, cubrir con el fumet y el caldo de abrir los mejillones.
Aparte abriremos las almejas con un poco de agua y las reservaremos junto con el caldo que desprenden. Cuando el arroz. pescado muy caliente. cuatro) y la sepia, dejándolo cocer unos 10 minutos a fuego vivo. Una vez cocido lo decoraremos con las 4 almejas, y lo pondremos cinco minutos en el horno.
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arroz con almejas y mejillones
