Llegala frescura a finales de los años setenta a Málaga. Se tapan con mármol las calamidades y respira un pueblo que, aún con el futuro turbio, consigue ver los colores más vivos en un proyecto común. Este dulce triunfa. Los padres llegan a su casa con un papelón con tortas locas.
Alser una provincia costera, el pescado forma parte de su cultura culinaria, pero las carnes procedentes de la sierra y las hortalizas de la vega permiten una enorme diversidad gastronómica. Un pescado muy tÃpico de Málaga son los boquerones. Recogemos 10 de las recetas más representativas de la cocina tradicional malagueña: ENSALADA
Saboreandodulces recuerdos del sur es el tÃtulo del libro de cocina impulsado por Atende, la empresa de Clece especializada en Servicios Sociales y que desde el
Entreellas, en ese top 5 de su particular ranking, aparecen dos de los dulces más tÃpicos de Málaga, que surgieron en nuestra tierra y que son parte de nuestra identidad: las tortas locas y
Elaboraciónde Las Recetas Rosquillas, el Dulce TÃpico de Semana Santa en AndalucÃa. 1.-. Antes de comenzar, se recomienda aromatizar con cáscara de naranja el aceite que se utilizará (freÃr ligeramente la cáscara de media naranja y un limón y dejar enfriar el aceite). 2.-.
Ahoraos dejo con la receta de este famoso dulce malagueño, se llama "Torta Loca" y no encontrarás ninguna confiterÃa de Málaga donde no lo tengan. Pero, a pesar de su fama, apenas he encontrado recetas en Internet, tal vez porque lo que realmente es tÃpico de aquà es comerlo directamente en la terraza de una buena pastelerÃa, asà que mirando y
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